Cam Cao Phong, hương vị đất Mường
16 Tháng 12, 2025 | Ẩm thực - Sản vật
Khách phương xa vẫn thường biết đến cam Cao Phong như là một loại đặc sản của đất Mường. Mỗi quả đều có đủ các đặc tính vượt trội khi so sánh với nhiều sản phẩm cùng loại trên thị trường: trái tròn đều, vỏ mỏng, thơm, ngọt nhiều nước, chua nhẹ…
Đặc tính quý về chất lượng của cam Cao Phong là nhờ vào sự kết hợp của 2 yếu tố: điều kiện địa lý đặc thù và kỹ năng sản xuất của người dân trong huyện. Địa hình để gây trồng giống cam thuộc dạng đồi núi thoải hình bát úp nên dễ thoát nước, dễ thích nghi phát triển. Khí hậu của Cao Phong phù hợp với yêu cầu phát triển của giống quả cam.

Nếu bạn đã từng thưởng thức giống cam Cao Phong chính hiệu thì sẽ thấy, dường như chúng ta sẽ không tìm được loại cam nào có vị tương tự được nữa. Dù trái cam nào cũng chua ngọt nhưng mức độ hay sự mọng nước sẽ khác nhau. Vị ngon ngọt thanh thoát, tươi mát của cam Cao Phong dễ khiến chúng ta có cảm giác được thư thái thư giãn giữa không gian thiên nhiên miền Bắc trong lành.
Giống cam Cao Phong có cùi dày, sau khi cắt bạn sẽ thấy bên trong trái có màu vàng đậm tự nhiên với hạt và mùi thơm đặc trưng với vỏ cam có vị tinh dầu. Bên trong lòng quả là các gân trắng chia cam thành nhiều múi đều nhau. Ăn một miếng cam chỉ muốn ăn thêm một miếng, rồi lại một miếng nữa. Cứ thể quả cam hết lúc nào chẳng hay. Có lẽ cũng bởi lý do này mà cam được yêu thích và nhập đến hầu hết siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc. Mỗi khi vào mùa thu hoạch, thương lái từ khắp mọi nơi lại đổ về Cao Phong để mua cam.

Cam Cao Phong là giống cam sạch, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể và có nhiều công dụng khác nhau. Một trong những công dụng lớn gây bất ngờ cho người tiêu dùng chính là chống lão hóa cho cơ thể, dưỡng da và chống các nguy cơ ung thư. Vitamin C chứa trong cam sẽ hỗ trợ tăng sức đề kháng, chứa hàm lượng canxi bổ sung cho cơ thể vừa phải.
Quả cam Cao Phong vừa là niềm tự hào, vừa là kế sinh nhai của người dân địa phương. Hãy ghé qua nơi đây một lần để thấy được những vườn cam san sát, tiếng chủ vườn và thương lái râm ran trong khi nông dân đang thu hoạch không ngơi tay.
Danh mục
Bài viết nổi bật
Dẻo thơm cơm lam Mường Động
Bánh Gạo Rang – Quà quê em
Bưởi Vĩnh Phú – “Hương vị đất Phủ”
Đậm đà hương vị thịt chua Suối Sỏi
Gà nhiều cựa Tân Sơn Phú Thọ