Sáng ngày 7/5/2025(tức ngày 10/4 âm lịch năm Ất Tỵ), Ủy ban nhân dân phường Dữu Lâu đã long trọng tổ chức Lễ dâng hương tại đình Dữu Lâu để tưởng nhớ công lao Hoàng tử Lang Liêu – Hùng Chiêu Vương nhằm tri ân công đức tổ tiên, với đạo lý “Uống nước nhớ nguồn”.

Về dự lễ dâng hương có đồng chí Nguyễn Đắc Thủy – Tỉnh ủy viên, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Phú Thọ; đồng chí Nguyễn Thu Hiền – Ủy viên BTV thành ủy, Phó Chủ tịch UBND thành phố Việt Trì;các đồng chí lãnh đạo, chuyên viên Sở Văn hóa, thể thao và du lịch Phú Thọ, các đồng chí đại diện UBND thành phố Việt Trì, Đảng ủy – HĐND – UBND phường Dữu Lâu, các đồng chí hội viên Hội khoa học lịch sử tỉnh Phú Thọ, đại biểu Hiệp hội du lịch Việt Nam, đại biểu Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam, đại biểu Hội văn hóa ẩm thực Phú Thọ, đại biểu Hiệp hội du lịch tỉnh Phú Thọ, đại biểu Liên chi hội đầu bếp Việt Nam và cộng đồng đầu bếp Việt; các hội viên các chi hội đầu bếp, hiệp hội du lịch; các câu lạc bộ, nhà hàng, đầu bếp của các tỉnh, thành phố trên cả nướccùng đông đảo nhân dân phường Dữu Lâu, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ và du khách thập phương.

Dữu Lâu là vùng đất thuộc kinh đô Văn Lang thời các Vua Hùng dựng nước. Nơi đây có những di tích thờ tự các Vua Hùng, tướng lĩnh của các đời Hùng Vương. Trong các di tích đó có ngôi miếu cổ thờ Lang Liêu Đại Vương ở khu Dữu Lâu, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ.

Theo truyền thuyết và sử sách còn ghi lại, Hoàng tử Lang Liêu là con thứ của Vua Hùng thứ sáu(Hùng Huy Vương), sống tại làng Dữu Lâu của kinh đô Phong Châu xưa, nay là phường Dữu Lâu, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ. Hoàng tử Lang Liêu thông minh, hiếu thuận, siêng năng làm lụng ruộng nương, sống gần gũi hòa đồng với nhân dân.Qua cuộc thi làm cỗ dâng Vua cha nhân ngày mừng thọ, Hoàng tử Lang Liêu đã sáng tạo ra hai thức bánh tượng trưng cho “Trời tròn – Đất vuông”, đó chính là bánh Chưng, bánh Giầy, được vua Hùng thứ 6 chọn là người kế vị, trở thành Vua Hùng thứ 7 hiệu là Hùng Chiêu Vương. Từ khi nhận trọng trách Vua cha giao cho, Hùng Chiêu Vương thể hiện là một ông Vua hiền tài, đức độ, luôn tu rèn bản thân, sống giản dị, lấy nhân nghĩa làm gốc trị vì thiên hạ. Tâm niệm của Ngài là làm sao dân yên, nước thịnh, thiên hạ thái bình. Hùng Chiêu Vương rất chăm lo cho việc cầu cúng, hương khói tổ tiên. Ngài thường lên đỉnh núi Nghĩa Lĩnh cúng tế trời đất, dâng hương tổ tiên, cầu xin trời đất ban cho mưa thuận gió hoà, mùa màng tươi tốt, nhân dân ấm no, đất nước thịnh vượng. Nhà vua còn cùng vợ là bà Lăng Thị Tiêu lãnh đạo, chỉ huy quân dân Văn Lang đánh thắng đội quân xâm lược nhà Ân từ phương Bắc, giữ yên bờ cõi.

Với tấm lòng hiếu nghĩa với tổ tiên và thương yêu dân lành nên khi Ngài còn tại vị hay khi đã quy tiên, nhân dân luôn kính trọng, ngưỡng mộ và sau khi Vua Hùng Chiêu Vương băng hà, nhân dân làng Dữu Lâu, nay thuộc phường Dữu Lâu, thành phố Việt Trì đã lập miếu thờ Ngài,gọi là “Dữu Lâu Vũ Miếu”và tôn vinh là Lang Liêu Đại Vương. Ban đầu miếu làm hoang sơ, tường đất, mái lá cọ, cho tới những năm 1800, thời nhà Nguyễn, mới xây miếu lại bề thế hơn gồm 3 gian, tường gạch, mái ngói âm dương, bên trong có tầng gác gỗ đặt ban thờ, long ngai, bài vị và các đồ tế khí… Ngôi miếu cổ thờ Hoàng tử Lang Liêu xưa kia đến nay đã hư hỏng, nhân dân địa phương rước ngai bài vị của Ngài về phối thờ tại đình làng Dữu Lâu. Nhằm tri ân công đức tổ tiên, với đạo lý “Uống nước nhớ nguồn”, hàng năm cứ vào ngày 10/4 âm lịch nhân dân địa phương vẫn tổ chức dâng hương để tưởng nhớ công lao của Lang Liêu Đại Vương.

Năm 2025, lễ giỗ Lang Liêu Đại Vương được tổ chức với nhiều hoạt động, bao gồm nghi lễ và các hoạt động giao lưu văn hóa. Trước lễ Giỗ chính, ngày 6/5 (tức 9/4 ÂL), bà con nhân dân phường Dữu Lâu đã cùng nhau sửa soạn, chuẩn bị, lau dọn tại đình, vui vẻ tham gia buổi giao lưu gói, nấu bánh Chưng, giã bánh Giầy chuẩn bị cho lễ dâng hương tưởng nhớ công lao của Hoàng tử Lang Liêu – Hùng Chiêu Vương. Những chiếc bánh sau khi được các nghệ nhân làm xong, được nấu chín ngay tại đình và đã được dâng lên Lang Liêu, thể hiện sự tưởng nhớ, lòng kính trọng của bà con nhân dân phường Dữu Lâu.

Sáng ngày 07/5 (tức ngày 10/4 ÂL), mở đầu là nghithức Tế Lễ đặc sắc – là nghi thức quan trọng chứa đựng văn hóa tâm linh được dân làng chuẩn bị và thực hiện rất nghiêm cẩn, chu đáo. Chuẩn bị cho lễ tế, dân làng đã cử ra một người làm chủ tế có đủ tiêu chuẩn là tuổi phải từ 50 trở lên, có uy tín cao trong làng, gia đình phải đủ vợ, đủ chồng, đủ con trai, con gái (đủ nếp, đủ tẻ), trong nhà không có tang trở, không tham gia kiện tụng, mất đoàn kết… Chủ tế phải giữ mình thanh tịnh trong nửa tháng trước ngày vào lễ hội. Chức danh chủ tế được dân làng đặc biệt tôn trọng. Ai được chọn cử đảm nhiệm vị trí chủ tế của làng cũng đều xem đó là niềm vinh hạnh to lớn của đời người, của con cháu, gia đình, dòng họ. Đội tế mặc trang phục quần áo tế lễ cổ truyền để Tế Lễ trong tiếng trống trầm hùng, lần lượt đem theo lễ vật bao gồm: hoa quả, bánh Chưng, bánh Giầy, xôi gà,… của bà con dân làng vào đình và thực hiện các nghi thức Tế dân gian.

Đặc biệt tại lễ dâng hương Hoàng tử Lang Liêu năm nay còn có sự góp mặt củacác hội, Chi hội đầu bếp Việt Nam và Hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Phú Thọcùng những người hoạt động trong lĩnh vực văn hóa ẩm thực với khoảng hơn 500 doanh nghiệp, nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng cả 3 miền Bắc – Trung – Nam đến từ các tỉnh thành trên cả nước, cùng chuẩn bị 200 mâm lễ công phu lànhững món ăn, đặc sản, đặc trưng của tỉnh mình để dâng lên Hoàng tử Lang Liêu – Hùng Chiêu Vương như: Gà nhiều cựa, bánh Chưng, bánh Giầy, Xôi ngũ sắc, Nem cua bể Hải Phòng, heo sữa quay, Chả mực Quảng Ninh, Chả quế cuộn cây, Bánh tôm Hồ tây, bánh cốm Hà thành, bánh Đậu xanh Hải Dương, lợn mán sấy, Bê sữa quay, giò me Nam Đàn, rượu men lá séng cù, cua hoàng đế, Tôm hùm Alaska,…Từ rất lâu trong tâm thức của những người làm việc trong lĩnh vực ẩm thực đã tôn vinh Hoàng tử Lang Liêu – Hùng Chiêu Vương là “Vua Tổ nghề ẩm thực – Người sáng lập ra nền Văn hóa ẩm thực Việt Nam”. Trong chương trình, các nghệ nhân còn giới thiệu ẩm thực đặc trưng đại diện cho các tỉnh thành và trưng bày trên biểu tượng bản đồ ẩm thực Việt Nam.

Trong hương trầm thơm ngát và trong giờ phút thiêng liêng của đất trời, đứng trước linh từ của Lang Liêu – Hùng Chiêu Vương, các đồng chí lãnh đạo địa phương cùng đại diện các ban ngành đoàn thể thành tâm kính cẩn dâng nén hương thơm và dâng lễ vật, cầu xin Hoàng tử Lang Liêu linh thiêng hiển ứng, phù hộ độ trì cho quốc thái dân an, cho mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, trăm họ được yên hưởng thái bình, nhà nhà được hạnh phúc khang ninh, đất nước được hưng thịnh, không ngừng phát triển và giàu mạnh.

Trong những năm qua, được sự quan tâm của Đảng, Nhà nước, của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lich tỉnh Phú Thọ và của HĐND, UBND phường Dữu Lâu cùng với sự thành tâm công đức của các tổ chức, cá nhân, khu di tích đình Dữu Lâu, nơi đặt ngai bài vị thờ Đức Lang Liêu hiện nay, đã từng bước được tôn tạo, tu bổ là nơi hội tụ của con cháu từ khắp mọi miền đất nước tìm về cội nguồn dòng giống Tiên Rồng, theo đạo lý truyền thống của dân tộc “Uống nước nhớ nguồn”, “Ăn quả nhớ kẻ trồng cây”, đồng thời nhân dân phường Dữu Lâu cũng như những người làm trong lĩnh vực ẩm thực mong muốn được xây dựng lại ngôi đền thờ Đức Lang Liêu trên nền đất cũ khang trang hơn, rộng rãi hơn để là điểm tựa về tinh thần cho những người làm trong lĩnh vực ẩm thực và có thể đón thêm được nhiều du khách về với thành phố Việt Trì nói riêng, tỉnh Phú Thọ nói chung.

Đền thờ Hoàng tử Lang Liêu sẽ không chỉ là điểm văn hóa tâm linh mà còn trở thành điểm sinh hoạt cộng đồng, nhằm tôn vinh tinh thần đạo nghĩa và ý thức trách nhiệm công dân, giữ gìn hiếu đạo của thế hệ trẻ thông qua một hình tượng nhân văn độc đáo trong cội nguồn dân tộc. Câu chuyện về Hoàng tử Lang Liêu với sự tích bánh Chưng, bánh Giầy thường được nhắc lại, với niềm tự hào về nền văn hóa ngàn năm và lan tỏa nét đẹp về đạo hiếu cùng lối sống trách nhiệm của người xưa tỏa đến tận hôm nay, hơn thế nữa đây còn là nơi thờ tự “Vua Tổ nghề ẩm thực – Người sáng lập ra nền văn hóa ẩm thực Việt Nam”.

Thông qua các hoạt động tưởng nhớ công lao hoàng tử Lang Liêu và tìm hiểu nét văn hóa truyền thống, tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương, tái hiện nghi lễ làm các lễ vật dâng cúng tổ tiên có từ thời Hùng Vương, nhân dân địa phương, du khách trong và ngoài nước được trải nghiệm văn hóa ẩm thực truyền thống, từ đó hiểu hơn về lịch sử và nét văn hóa đặc sắc của Phú Thọ nói riêng và nước Việt Nam nói chung.

Một số hình ảnh Lễ dâng hương tại đình Dữu Lâu để tưởng nhớ công lao Lang Liêu – Hùng Chiêu Vương (Ảnh: Bích Ngọc, Tùng Vy)

Bích Ngọc – Trung tâm TTXTDL