Sáng ngày 26/5/2026 (tức ngày 10/4 âm lịch năm Bính Ngọ), Ủy ban nhân dân phường Việt Trì đã long trọng tổ chức Lễ dâng hương tại đình Dữu Lâu, phường Việt Trì, tỉnh Phú Thọ để tưởng nhớ công lao Hoàng tử Lang Liêu – Vua Hùng thứ 7 Hùng Chiêu Vương nhằm tri ân công đức tổ tiên, với đạo lý “Uống nước nhớ nguồn”.

    Các mâm lễ thành kính dâng lên Hoàng tử Lang Liêu

Về dự lễ dâng hương có các đồng chí nguyên lãnh đạo tỉnh ủy, lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Phú Thọ; chuyên viên Sở Văn hóa, thể thao và du lịch Phú Thọ; các đồng chí đại diện UBND phường Việt Trì; đại biểu các hội: Hiệp hội du lịch Việt Nam, Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam, Hội văn hóa ẩm thực Phú Thọ, Hiệp hội du lịch tỉnh Phú Thọ, Liên chi hội đầu bếp Việt Nam và cộng đồng đầu bếp Việt; các hội viên các chi hội đầu bếp, hiệp hội du lịch; các câu lạc bộ, nhà hàng, đầu bếp của các tỉnh, thành phố trên cả nước cùng đông đảo nhân dân phường Việt Trì, tỉnh Phú Thọ và du khách thập phương.

Các lãnh đạo làm lễ dâng hương Hoàng tử Lang Liêu

Trước lễ Giỗ chính, ngày 25/5 (tức 9/4 ÂL), bà con nhân dân phường Việt Trì đã cùng nhau sửa soạn, chuẩn bị, lau dọn tại đình chuẩn bị cho lễ dâng hương tưởng nhớ công lao của Hoàng tử Lang Liêu. Sáng ngày 26/5 (tức ngày 10/4 ÂL), mở đầu là nghi thức Tế Lễ đặc sắc – là nghi thức quan trọng chứa đựng văn hóa tâm linh được dân làng chuẩn bị và thực hiện rất nghiêm cẩn, chu đáo.

Nghi thức Lễ tế được tổ chức trang nghiêm

Năm nay là năm đầu tiên tổ chức lễ dâng hương sau sát nhập 3 tỉnh, trước và trong ngày lễ chính có sự góp mặt của các hội, Chi hội đầu bếp Việt Nam và Hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Phú Thọ cùng những người hoạt động trong lĩnh vực văn hóa ẩm thực với khoảng hơn 500 doanh nghiệp, nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng cả 3 miền Bắc – Trung – Nam đến từ các tỉnh thành trên cả nước, cùng chuẩn bị 200 mâm lễ công phu là những món ăn, đặc sản, đặc trưng của tỉnh mình để dâng lên Hoàng tử Lang Liêu – Hùng Chiêu Vương như: Gà nhiều cựa, bánh Chưng, bánh Giầy, Xôi ngũ sắc, heo sữa quay, Chả mực Quảng Ninh, Bánh tôm Hồ tây, bánh cốm Hà thành, bánh Đậu xanh Hải Dương, lợn mán sấy, Bê sữa quay, rượu men lá séng cù, cua hoàng đế, Tôm hùm Alaska,… Từ rất lâu trong tâm thức của những người làm việc trong lĩnh vực ẩm thực đã tôn vinh Hoàng tử Lang Liêu – Vua Hùng thứ 7 Hùng Chiêu Vương là “Vua Tổ nghề ẩm thực – Người sáng lập ra nền Văn hóa ẩm thực Việt Nam”.

Hiệp hội các tỉnh thành kính dâng hương Hoàng tử Lang Liêu

Rất nhiều đặc sản 3 miền hội tụ tại lễ dâng hương

Trong hương trầm thơm ngát và trong giờ phút thiêng liêng của đất trời, đứng trước linh từ của Hoàng tử Lang Liêu, các đồng chí lãnh đạo địa phương cùng đại diện các ban ngành đoàn thể thành tâm kính cẩn dâng nén hương thơm và dâng lễ vật, cầu xin Hoàng tử Lang Liêu linh thiêng hiển ứng, phù hộ độ trì cho quốc thái dân an, mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, trăm họ được yên hưởng thái bình, nhà nhà được hạnh phúc khang ninh, đất nước được hưng thịnh, không ngừng phát triển và giàu mạnh.

Đông đảo nhân dân và khách thập phương tham gia dâng hương

Đền thờ Hoàng tử Lang Liêu sẽ không chỉ là điểm văn hóa tâm linh mà còn trở thành điểm sinh hoạt cộng đồng, nhằm tôn vinh tinh thần đạo nghĩa và ý thức trách nhiệm công dân, giữ gìn hiếu đạo của thế hệ trẻ thông qua một hình tượng nhân văn độc đáo trong cội nguồn dân tộc. Câu chuyện về Hoàng tử Lang Liêu với sự tích bánh Chưng, bánh Giầy thường được nhắc lại, với niềm tự hào về nền văn hóa ngàn năm và lan tỏa nét đẹp về đạo hiếu cùng lối sống trách nhiệm của người xưa tỏa đến tận hôm nay, hơn thế nữa đây còn là nơi thờ tự “Vua Tổ nghề ẩm thực – Người sáng lập ra nền văn hóa ẩm thực Việt Nam”.

Thông qua các hoạt động tưởng nhớ công lao hoàng tử Lang Liêu và tìm hiểu nét văn hóa truyền thống, tín ngưỡng thờ cúng Hùng Vương, tái hiện nghi lễ làm các lễ vật dâng cúng tổ tiên có từ thời Hùng Vương, nhân dân địa phương, du khách trong và ngoài nước được trải nghiệm văn hóa ẩm thực truyền thống, từ đó hiểu hơn về lịch sử và nét văn hóa đặc sắc của Phú Thọ nói riêng và nước Việt Nam nói chung.

Bài và ảnh Bích Ngọc – Trung tâm TTXT Du lịch